© Miltos Gikas
Plantes
Nom latin : Clinopodium nepeta
Famille : Lamiacées
Nom(s)Calament népéta
Baume sauvage, Calament de montagne, Calament faux népéta, Calament glanduleux, Calament à petites fleurs, Pouliot de montagne, Sarriette calament, Sarriette faux népéta, Sarriette népéta, Calaminthe, Fausse Marjolaine, Marjolaine sauvage
Autres langues : Lesser calamint (anglais)
Anglais Mountain Balm, Mountain Mint
Italien Mentuccia comune, Nepetella, Poleggio selvatico
Castillan Calaminta de montaña, Calaminta menor
Hollandais Kleinbloemige Steentijm
Allemand Drüsige Bergminze, Katzenminzenartige Bergminze, Kleinblütige Bergminze
Grec Φλησκούνι, Καλαμίνθα

et aussi en...
  • Arabe فوذنج جبلي
  • Danois (Danemark) Bjergmynte
  • Finlandais (Finlande) Kivikkokäenminttu
  • Groenlandais (Groenland) Nébeda
  • Iranien (Iran) زیبانعنای دارویی
  • Polonais (Pologne) Klinopodium kocimiętkowate
  • Salvadorien (Salvador) Stenkyndel
  • Serbie (Serbe) Дивљи босиљак
  • Slovaque (Slovaquie) Marulka kocúrnik
  • Suèdois (Suède) stenkyndel
  • Tchèque (Tchéquie) Marulka šantovitá
Habitats
Lieux secs et pierreux, dans les montagnes de la Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)

A savoir

Le Calament glanduleux, également connu sous le nom de Calament népéta, est une plante qui peut surprendre par sa diversité. En effet, elle se décline en plusieurs sous-espèces dont les habitats et les caractéristiques varient fortement, offrant ainsi un véritable éventail de formes et de couleurs.

En plus de son aspect fascinant, cette plante est également prisée en cuisine. En Italie et en Corse, le Calament népéta est utilisé comme condiment, apportant une touche aromatique appréciée dans de nombreux plats. Sa saveur unique en fait un ingrédient intéressant pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs en cuisine.

Photos

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Propriétés médicinales

Principales propriétés :
  • digestive

Actions connues :
  • aérophagie
  • hoquet

En cuisine...

  • Utilisé comme condiment dans la cuisine corse et italienne, le Calament glanduleux est commercialisé sous le nom de «népita» («nipitella» en Italie) et parfume les légumes, les poissons ou les viandes.

Liens Ressources

Préférences écologiques

Le Calament népéta préfère les environnements secs et pierreux, principalement dans les montagnes corses, mais on le trouve aussi en Sardaigne et aux Baléares. Cette plante s’épanouit sous une lumière vive, supportant des conditions de semi-ensoleillement. Elle prospère dans des températures modérées, typiques des régions de collines et de montagnes. Le sol qui lui convient est plutôt limoneux, avec une bonne teneur en matière organique, classé comme mull carbonaté. Les sols sont légèrement basiques et riches en nutriments. Ce calament cherche à vivre dans des milieux où l'humidité atmosphérique est modérée et est adapté à des sols peu humides.

Facteurs climatiques
Luminosité
Température
Humidité
Continentalité
Propriétés du sol
pH
Humidité
Texture
Nutriments
Matière organique
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Illustrations

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Description scientifique

2879 Calamintha glandulosa Benth. - Voisin du précédent. Plante vivace de 20-80 cm, verte, glabrescente, à odeur agréable 
- tige grêle, très rameuse 
- feuilles petites, glabrescentes, ovales, courtement pétiolées, un peu dentelées ou presque entières, à glandes apparentes 
- fleurs pâles violacées ou blanches, petites, en verticilles nombreux, écartés, compacts, pédoncules 
- calice long de 3 mm environ, glabrescent, glanduleux, à poils de la gorge saillants, à dents très petites, presque égales, glabres 
- corolle dépassant de 8-7 mm la gorge du calice 
- carpelles oblongs.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011

Reproduction

Période de floraison
Juillet - Octobre
Inflorescence
Glomérules
Type de fruit
Akène
Couleur de la fleur
Rose
Type de sexualité
Hermaphrodite
Pollinisation
Entomogame
Dissémination
Épizoochore
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Bibliographie

  • Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
  • Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche